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4月19日(土)からスタート
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新じゃがの季節に和の調味料を合わせた
Parfait Hakkō Jardin
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構成
ミント
味噌キャラメルソース
ローストナッツ
焦がし醤油ゼリー
塩ミルクチュイール
フローズンガトーショコラ
じゃがバターソフトクリーム
砕きワッフルコーン
ローズマリーとタイムのレモンソルベ
りんごコンフィ
りんごジュレ
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“和の発酵”の風味に塩気と甘さ、じゃがバターソフトクリームのまろやかで香ばしい味わいと絶妙に調和しました。
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そこに、ローズマリーとタイムのレモンソルベが
清涼感と爽やかな酸味をもたらし、全体のバランスの引き締めに。
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単体ではなく全体的に絡めながら召し上がるとより
一層美味しくなりますのでお試しください。
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御来店お待ちしております。
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明日からスタート
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ギリギリまで調整に時間を要した為
お知らせが遅くなりました。
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ビターチョコに爽やかな柑橘『柚子』を合わせた
Parfait Chocolat Citron Brise
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構成
フローズンガトーショコラ
チョコ飾り
柚子とホワイトチョコカスタードのシュークリーム
いちごと柚子のソース
ビターチョコプリン
フレッシュストロベリー
超ビターなチョコソフトクリーム
いちごクランブル
ブルーベリーシャンティ
柚子ソルベ
柚子のジュレ
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ハイビターなチョコレートソフトクリームと
柑橘の組み合わせをお楽しみください。
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御来店お待ちしております。
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