皆様こんにちは

チョコレートな関係のマスターシェフ宍戸です。

更新が遅れてましてすみません。

今回は宮城県にある

秋保ワイナリー様の御紹介です。

当店には3年前のオープン当初から御来店頂いてたもののなかなか秋保まで足を運べずにいましたが今年の3月中旬にようやく行けました。

今から7年前に東北の震災の復興を目指しながら

宮城県初として産まれたワイナリー

広大な敷地の中に

植えられた葡萄の木々。

葉や実をつけるにはまだ早い時期でしたが月日を追って

その情景を目に焼き付けていきたいですね。

自然に触れると何故か元気になる体質な自分ですが秋保の景色はとても素晴らしかったですね。

宮城県の産物と新しい味覚を創り出せないかと考え、此方からお声がけさせて頂いたのが昨年の年末。

快く引き受けて頂き、打診を頂いたのが今年の1月の事。

一回の企画だけでなく年間を通してワインとチョコレートのマリアージュを作っていきましょうと有り難いお言葉を頂けました。

秋保ワイナリーの現地や当店でもワイン会の企画やスイーツ化も構想中ですのでお楽しみに。

仙台秋保醸造所／秋保ワイナリー

〒982-0241

宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6

お問い合わせ

022-226-7475

HP

https://akiuwinery.co.jp/